Après 3 ans d’absence due à la pandémie, la traditionnelle course d’escargots de Ca valse à Vienne fait son grand retour ! Que vous connaissiez ou …
Ceci n’est pas du fromage râpé (le raifort en Autriche)
Le raifort, on a tous une anecdote croustillante, ou plutôt piquante, à son sujet. Celle à laquelle je pense toujours en en voyant sur mon …
Les Topfenknödel, les Knödel du dessert
Les Knödel, ces boulettes farcies ou constituées d’un mélange d’ingrédients, font partie des spécialités autrichiennes que je préfère. Je trouve leur forme bien ronde mignonne …
Des œufs blancs ???
Vous est-il arrivé en achetant la même marque d’œufs que d’habitude de découvrir chez vous en ouvrant la boîte des œufs blancs ? Par blanc je …
La crème fouettée en Autriche (article ras-le-bol)
La semaine dernière, une collègue de travail avait son anniversaire et apporta pour l’occasion un succulent gâteau au travail et de la crème fouettée. Lorsque …
Les petites pâtes au chou (Krautfleckerl)
Cette semaine, c’est pâtes au chou ! Vous vous dites probablement (et ironiquement) que ce n’est pas très original et pas très appétissant. J’avoue que la …
