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Étiquette : recettes

Accueil / recettes

Les Topfenknödel, les Knödel du dessert

le 7 octobre 202115 octobre 2021

Les Knödel, ces boulettes farcies ou constituées d’un mélange d’ingrédients, font partie des spécialités autrichiennes que je préfère. Je trouve leur forme bien ronde mignonne …

Les petites pâtes au chou (Krautfleckerl)

le 4 février 20214 février 2021

Cette semaine, c’est pâtes au chou ! Vous vous dites probablement (et ironiquement) que ce n’est pas très original et pas très appétissant. J’avoue que la …

Les Vanillekipferl, biscuits de Noël préférés en Autriche

le 10 décembre 20202 décembre 2021

Il y a trois ans (déjà !), je vous parlais de la tradition des biscuits de Noël en Autriche, en vous donnant même une recette, celle …

La pâte à tartiner aux graines de courge (Kürbiskernaufstrich)

le 10 septembre 202010 septembre 2020

Cela faisait un petit moment que je ne m’étais pas remise en cuisine pour tester une recette autrichienne traditionnelle. Ayant ces derniers mois passé beaucoup …

Le Spritzer (recette et ragots)

le 18 juin 20204 février 2021

Le Spritzer, j’avoue, j’en bois. Longtemps j’ai cherché à ce que cela ne se sache pas. Vous savez que je viens de Bourgogne, et même …

Le Liptauer, un incontournable des apéritifs

le 30 mai 20194 février 2021

Lors de mon arrivée en Autriche, une mixture épaisse orangée dans laquelle des gens trempaient des gressins à l’apéritif attira particulièrement mon attention. Cela ne …

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