février 21, 2019

Les Kaspressknödel, mes premiers Knödel

Il y a peu, une lectrice dont je fis le portrait déclara que son plat préféré était les Kaspressknödel. J’en mange de temps en temps dans […]
janvier 20, 2019

Podcast: Der Leberkäse

Original Text auf Französisch: Laissez-vous tenter par le Leberkäse Auf YouTube! Auch auf Soundcloud !
décembre 27, 2018

La Frittatensuppe, ou comment améliorer un bouillon

La période des fêtes de fin d’année rime pour moi en partie avec repas. Enfin pas avec n’importe quels repas ! Des repas très structurés, qui s’étalent […]
octobre 11, 2018

La salade pommes de terre à la viennoise

Si l’on m’avait dit qu’un jour je recommanderais une salade à base de pommes de terre, jamais je n’aurais pu y croire. En France, j’avais horreur […]
septembre 6, 2018

La fête des vendanges de Retz

L’an dernier je vous avais invités à découvrir les magnifiques caves de Retz après m’y être rendue avec des amis. A la fin du mois de […]
août 15, 2018

La fête de la patate de Stockerau

Vous ne le savez peut-être pas encore, j’adore les fêtes populaires, et notamment à la campagne. Elles me rappellent sans doute mon enfance, et sont surtout […]
juin 27, 2018

La Käferbohnensalat, une de mes salades de l’été préférées

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas écrit au sujet d’une recette pour ma part emblématique de l’Autriche. Avec l’arrivée de l’été, je pensais à […]
février 21, 2018

La bière, c’est mieux ensemble !

Chers lecteurs, Cette semaine, je sollicite votre aide. Vous savez que j’aime les découvertes gustatives. De la Sachertorte au Leberkäse, d’un verre de Spritzer à un de Schnaps. […]
février 14, 2018

Ceci n’est pas destiné à nos animaux domestiques

La semaine dernière, je vous parlai de mon marché. C’est cependant dans un supermarché que je vis ce petit paquet de légumes presque tout-prêts sous film plastique. […]
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