Des articles sur la gastronomie autrichienne et sur des restaurants où vous pourrez la découvrir !

mai 30, 2019

Le Liptauer, un incontournable des apéritifs

Lors de mon arrivée en Autriche, une mixture épaisse orangée dans laquelle des gens trempaient des gressins à l’apéritif attira particulièrement mon attention. Cela ne me […]
février 21, 2019

Les Kaspressknödel, mes premiers Knödel

Il y a peu, une lectrice dont je fis le portrait déclara que son plat préféré était les Kaspressknödel. J’en mange de temps en temps dans […]
décembre 27, 2018

La Frittatensuppe, ou comment améliorer un bouillon

La période des fêtes de fin d’année rime pour moi en partie avec repas. Enfin pas avec n’importe quels repas ! Des repas très structurés, qui s’étalent […]
octobre 11, 2018

La salade de pommes de terre à la viennoise

Si l’on m’avait dit qu’un jour je recommanderais une salade à base de pommes de terre, jamais je n’aurais pu y croire. En France, j’avais horreur […]
juin 27, 2018

La Käferbohnensalat, une de mes salades de l’été préférées

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas écrit au sujet d’une recette pour ma part emblématique de l’Autriche. Avec l’arrivée de l’été, je pensais à […]
février 14, 2018

Ceci n’est pas destiné à nos animaux domestiques

La semaine dernière, je vous parlai de mon marché. C’est cependant dans un supermarché que je vis ce petit paquet de légumes presque tout-prêts sous film plastique. […]
février 7, 2018

Le Brunnenmarkt, mon marché à moi

Je vous ai déjà parlé du Naschmarkt, mais cette semaine je souhaite vous parler du marché où je me rends chaque semaine, « mon marché » comme je […]
décembre 20, 2017
Weihnachtskekse

Opération Weihnachtskekse, à nous les biscuits de Noël !

La période de l’avent nous apporte son lot de surprises et je vous parle aujourd’hui d’une de celles que j’ai eu le plus de plaisir à […]
novembre 8, 2017

L’Apfelstrudel, le fameux tourbillon aux pommes

Certains d’entre vous ont peut-être vu il y a quelques semaines sur mon profil Facebook les photos de mes dernières aventures pâtissières. Cette fois-ci je me […]
69598833