Chers lecteurs, Pour commencer cette année en beauté, je vous convie à une nouvelle soirée dégustation vendredi 24 janvier prochain. Après les bières et les …
Et la gagnante est…
Ayant beaucoup aimé organiser une dégustation de bières autrichiennes l’an passé, je me décidai en cette rentrée de me lancer dans la dégustation de saucisses ! …
La petite saucisse dodue
Certains d’entre vous ont certainement reçu mon invitation pour une soirée de dégustation de saucisses ou l’ont vue passer sur Facebook. Si ce n’est pas …
Le Liptauer, un incontournable des apéritifs
Lors de mon arrivée en Autriche, une mixture épaisse orangée dans laquelle des gens trempaient des gressins à l’apéritif attira particulièrement mon attention. Cela ne …
Les Kaspressknödel, mes premiers Knödel
Il y a peu, une lectrice dont je fis le portrait déclara que son plat préféré était les Kaspressknödel. J’en mange de temps en temps …
La Frittatensuppe, ou comment améliorer un bouillon
La période des fêtes de fin d’année rime pour moi en partie avec repas. Enfin pas avec n’importe quels repas ! Des repas très structurés, qui …