Ayant beaucoup aimé organiser une dégustation de bières autrichiennes l’an passé, je me décidai en cette rentrée de me lancer dans la dégustation de saucisses ! …
La petite saucisse dodue
Certains d’entre vous ont certainement reçu mon invitation pour une soirée de dégustation de saucisses ou l’ont vue passer sur Facebook. Si ce n’est pas …
Le Liptauer, un incontournable des apéritifs
Lors de mon arrivée en Autriche, une mixture épaisse orangée dans laquelle des gens trempaient des gressins à l’apéritif attira particulièrement mon attention. Cela ne …
Les œufs colorés de Pâques
Je me souviendrai toujours de l’arrivée de Pâques dans les commerces lors de ma première année passée en Autriche. Il y avait profusion de chocolats, …
L’ordre du jour, un récit à lire !
Lors des parcours commémoratifs sur le pogrom de novembre 1938 que j’organisai en novembre dernier, vous avez été plusieurs à me recommander, très vivement d’ailleurs, …
Les Kaspressknödel, mes premiers Knödel
Il y a peu, une lectrice dont je fis le portrait déclara que son plat préféré était les Kaspressknödel. J’en mange de temps en temps …